Rum, Rhum, Cachaca

Das Wort Rum, taucht zum ersten Mal Mitte des 17. Jahrhunderts in Barbados auf. Es steht seit dem für ein alkoholisches Getränk, dass aus einer zuckerhaltigen Flüssigkeit, die mit Hefe fermentiert und danach destilliert wird. Um als Rum bezeichnet zu werden, muss das Endprodukt mindestens ein Alkoholgehalt von 37,5% Vol. aufweisen. Im Prinzip klingt das…

Weihnachtszeit ist Punschzeit

Es ist mal wieder soweit, die Weihnachtszeit steht vor der Tür und das Jahr neigt sich dem Ende zu. Weihnachtsmärkte sind vieler Orts aufgebaut, übersäht von Punschständen, doch was hat es mit dem Heißgetränk auf sich? Die Bezeichnung Punsch, kommt aus dem hinduistischen, also aus Indien und steht für die Zahl 5, in unserem Fall…

Glasklar?

Hauseigene Bar Teil 2 Im ersten Teil, hab ich mal grob aufgezeigt was eine kleine Bar ausmacht. Heute will ich ein wenig auf die Wahl der Gläser eingehen. Neben typischen Bier und Weingläser sind meiner Meinung nach, die 4 folgenden Formen eine wichtige Erweiterung, für die Hausbar. Zum einen den guten alten Tumbler, ist dir…

Pale Ale, Stout, was ist das?

Craft Beer Teil 2 Wie versprochen gebe ich dir heute einen kleinen Überblick über die wichtigsten Bierstile in der Craft Beer Welt. Namen wie Indian Pale Ale, Imperial Stout, Wit Biere, Barley Wine, Porter klingen im ersten Moment interessant doch was verbirgt sich dahinter was ist der Unterschied, das werde ich dir hier erläutern. Fangen…

Gin Gin

Seit ein paar Jahren wieder in Aller Munde, fast monatlich Erscheinen neue Gin am Markt, doch was hat es auf sich mit dem Wacholderschnaps. Als ich jung war, gab es Gin schon einige Jahrhunderte aber dennoch war er mir fast unbekannt bzw. war ich aufgrund seines Rufes als Alt Herren Getränk nicht daran Interessiert. Im…

Craft Beer? Kreativ Bier?

Das Modewort Craft Beer, oder steckt doch mehr dahinter, was ist Craft Beer gibt es einen Unterschied zu Kreativ- und Spezialbiere? Was wird damit bezweckt? All diese Fragen und ein bisschen mehr werde ich hier versuchen zu erläutern. Ich finde dass es momentan genau der richtige Zeitpunkt dafür ist, sich mit diesem doch sehr umfangreichen…

Hauseigene Bar

Tipps zur eigenen Hausbar. Auswahl und Lagerung von Spirituosen für den Hausgebrauch.